Fritti di Natale Abruzzesi: “Caciunitt” ai Ceci e Marmellata d’Uva

• DESCRIZIONE: “Li Caciunitt” o i Caggionetti sono dei dolci fritti tipici del Natale Abruzzese, ripieni con ceci e marmellata d’uva secondo la ricetta tradizionale più antica. Le origini dei caciunitt risalgono al Medioevo. In quel periodo, l’Abruzzo era un territorio povero e rurale, e le famiglie si dedicavano alla produzione di dolci semplici e genuini.
I caciunitt erano uno di questi dolci. Erano realizzati con ingredienti semplici e facilmente reperibili. Oggi, li caciunitt sono ancora preparati e consumati in Abruzzo durante le festività natalizie. Sono un dolce simbolo della tradizione abruzzese, che viene tramandato di generazione in generazione. Uno tira l’altro e ad ogni assaggio sentirai tutto il gusto della storia forte e gentile d’Abruzzo.
• COME E QUANDO: “Li Caciunitt” sono un dolce semplice ma gustoso, che si sposa perfettamente con il clima natalizio. Sono ideali da gustare come dessert o da offrire agli ospiti come “Complimento” durante le feste quando “Arvè Lu Parent'”. Ma L’Abruzzese Vero però se li mangia pure a colazione!